【2021年版】栄養素とコスパから見るふるさと納税７選

• タンパク質
  • 血や筋肉を作るための栄養素。タンパク質が分解されるとコラーゲンやほかの組織として再構成されます。コラーゲンの生成にはビタミンCが必要なので、ビタミンCを多く含む食品を組み合わせるのがオススメ。
• ビタミンB1
  • 糖質からのエネルギー産生を助けるビタミンB1も多く含みます。ビタミンB1が不足するとエネルギーが十分作れなくなるため、疲れやすくなります。
• ビタミンB６
  • タンパク質からエネルギー産生したり、筋肉や血液になどが作られたりする際に活躍するビタミンB6も多く含みます。ビタミンB6が不足すると、皮膚炎や口内炎、貧血がおきやすくなります。
• ナイアシン
  • 糖質、脂質、タンパク質からエネルギー産生をする際に働く酵素を手助けする働きをするナイアシンも多く含みます。またナイアシンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあることも知られています。
• 鉄分
  • 赤血球を作るのに必要な栄養素である鉄分を多く含みます。鉄分は、約７０％が血液中の赤血球を作るヘモグロビンの成分になります。ヘモグロビンは、酸素を体中に運ぶ大切な役割を担っています。

出典：カロリーSlism様より
出典：macaroni様より
出典：江崎グリコ様栄養成分百科より

• タンパク質
  • 血や筋肉を作るための栄養素。タンパク質が分解されるとコラーゲンやほかの組織として再構成されます。コラーゲンの生成にはビタミンCが必要なので、ビタミンCを多く含む食品を組み合わせるのがオススメ。
• ビタミンB12
  • 葉酸と協力して赤血球中のヘモグロビン生成を助けるビタミンB12を多く含みます。ビタミンB12が不足すると赤血球が減ったり、悪性の貧血がみられます。また、動物性食品をあまり食べない人はビタミンB12が不足する傾向があります。
• ビタミンK
  • 出血した時に血液を固めて止血する因子を活性化させるビタミンKを多く含みます。骨の健康維持にも必要で、骨にあるタンパク質を活性化させます。また、骨粗しょう症に効果があり、血管の健康にも役立ちます。
• ナイアシン
  • 糖質、脂質、タンパク質からエネルギー産生をする際に働く酵素を手助けする働きをするナイアシンも多く含みます。またナイアシンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあることも知られています。
• ビタミンD
  • 小腸や腎臓でカルシウムとリンの吸収を促進する働きと、それによって血液中のカルシウム濃度を保ち、丈夫な骨を作る働きを持つビタミンDを多く含みます。不足すると、骨や歯の形成が上手くいかなくなり、骨軟化症を引き起こすと言われています。

出典：カロリーSlism様より
出典：江崎グリコ様栄養成分百科より

• ビタミンB12
  • 葉酸と協力して赤血球中のヘモグロビン生成を助けるビタミンB12を多く含みます。ビタミンB12が不足すると赤血球が減ったり、悪性の貧血がみられます。また、動物性食品をあまり食べない人はビタミンB12が不足する傾向があります。
• 亜鉛
  • 味覚を正常に保ち、皮膚や粘膜の健康維持を助ける亜鉛を多く含みます。亜鉛は新陳代謝が活発になるため、精力増強にも効果があります。亜鉛とを取りすぎると、銅の吸収を阻害によりおこる銅欠乏症貧血をおこすことがあります。
• 鉄分
  • 赤血球を作るのに必要な栄養素である鉄分を多く含みます。鉄分は、約７０％が血液中の赤血球を作るヘモグロビンの成分になります。ヘモグロビンは、酸素を体中に運ぶ大切な役割を担っています。
• グリコーゲン
  • 疲労回復や体力増強、血液中の糖度調整に使われるグリコーゲンを多く含みます。下記の含有する糖質の５０％がグリコーゲンであるため、エネルギー産生に寄与しています。
• タウリン
  • 消化管内でコレステロールの吸収を抑える働きを持つタウリンが多く含みます。またタウリンには、心臓や肝臓の機能を高める、視力回復、高血圧予防など様々な効果があると言われています。

出典：カロリーSlism様より
出典：株式会社海遊様より
出典：江崎グリコ様栄養成分百科より

• ビタミンB12
  • 葉酸と協力して赤血球中のヘモグロビン生成を助けるビタミンB12を多く含みます。ビタミンB12が不足すると赤血球が減ったり、悪性の貧血がみられます。また、動物性食品をあまり食べない人はビタミンB12が不足する傾向があります。
• ビタミンB2
  • 皮膚や粘膜の健康維持を助け、糖質や脂質、タンパク質を体内でエネルギー縫いするなどの代謝を支えるビタミンB2を多く含みます。活発に活動し、エネルギーをたくさん消費する人ほどビタミンB2はたくさん必要になります。
• 亜鉛
  • 味覚を正常に保ち、皮膚や粘膜の健康維持を助ける亜鉛を多く含みます。亜鉛は新陳代謝が活発になるため、精力増強にも効果があります。亜鉛とを取りすぎると、銅の吸収を阻害によりおこる銅欠乏症貧血をおこすことがあります。
• タウリン
  • 消化管内でコレステロールの吸収を抑える働きを持つタウリンが多く含みます。またタウリンには、心臓や肝臓の機能を高める、視力回復、高血圧予防など様々な効果があると言われています。
• 葉酸
  • タンパク質や細胞を作るときに必要なDNAなどの拡散を合成する重要な役割を持つ葉酸を多く含みます。また赤血球の細胞の形成を助けます。妊娠初期の女性が十分な葉酸を摂取すると、胎児の神経管閉鎖障害という神経管の発育不全のリスクを減らせることが分かっています。

出典：カロリーSlism様より
出典：江崎グリコ様栄養成分百科より
出典：北海道ぎょれん様　知ればナットク　ほたての栄養より

• ビタミンC
  • コラーゲンの産生や皮膚、粘膜の健康維持に役立つビタミンCを多く含みます。ビタミンCはストレスへの抵抗力を高めたり、鉄分の吸収を良くします。また抗酸化作用があるため、動脈硬化や心疾患を予防することも期待できます。
• 葉酸
  • タンパク質や細胞を作るときに必要なDNAなどの拡散を合成する重要な役割を持つ葉酸を多く含みます。また赤血球の細胞の形成を助けます。妊娠初期の女性が十分な葉酸を摂取すると、胎児の神経管閉鎖障害という神経管の発育不全のリスクを減らせることが分かっています。
• モリブデン
  • 代謝や有害物質を分解する酵素の成分として必要なモリブデンを多く含みます。モリブデンが不足すると、頻脈や頭痛、夜盲症などの原因となります。
• カリウム
  • ナトリウムとバランスを取りながら血圧を調整したり、体を良い状態に保つ（恒常性）のに役立つカリウムを多く含みます。近年では、カリウムが増えると血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度の増加につながることが分かってきました。
• アントシアニン
  • 強い抗酸化作用を持ち、目や身体の老化防止に欠かせないアントシアニンを多く含みます。アントシアニンは血流を促進して目の緊張をほぐす効果があるだけでなく、眼精疲労によるピント調節機能の低下に効くことも知られています。

出典：カロリーSlism様より
出典：江崎グリコ様栄養成分百科より
出典：山田眼科様　食事についてより